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大米白度適度加工檢測技術及其應用為了滿足人們對所食用大米的高要求,在對大米進行實際生產(chǎn)加工的過程中,相關部門以及人員應該對大米的加工精度進行嚴格把控與實時監(jiān)控,進而確保大米最終質(zhì)量能夠滿足人們的需求。而關于對大米進行檢測的方式,通常有留皮度...

可直觀觀測到有害稻谷，未成熟稻谷等技術設備輕松識別大米形狀和顏色放大觀察糙米和精米包括小冊子“水稻博物館”該儀器允許光線從大米的背面穿過并將其放大以進行觀察。闡明糙米和精米的形狀和顏色等特征是可以識別的米粒透視。經(jīng)常被忽視的封面可以清楚地識...

稻谷品質(zhì)檢測方法的應用稻谷品質(zhì)變化表現(xiàn)的6個方面,包括外觀品質(zhì)、儲存品質(zhì)、加工品質(zhì)、食用品質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì),并闡述了水分、溫度、稻谷陳化、真菌毒素、重金屬、農(nóng)藥殘留、谷外糙米、蟲害對稻谷多個方面品質(zhì)變化的影響。通過研究稻谷品質(zhì)變化有關的各影響因...

食品殺菌技術的概述隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展和生活水平的提高,人們對食品的安全性與衛(wèi)生性和營養(yǎng)性的要求越來越高,開發(fā)安全、高效的現(xiàn)代食品殺菌技術,最大限度地保持食品原有的色香味及營養(yǎng)成分,是現(xiàn)代食品科學研究和應用的一個熱點。文章介紹了傳統(tǒng)殺菌技...

稻米品質(zhì)對米飯口感的影響研究稻米品種的不同對米飯的品質(zhì)影響很大。通常人們評價稻米品質(zhì)方法是理化分析與感官評定相結(jié)合。外觀品質(zhì)的檢測由于缺乏適用的檢測手段,目前仍停留在感官評定階段。隨著人們生活水平的不斷提高,對稻米品質(zhì)要求優(yōu)化,現(xiàn)代檢測技術...

魚糜彈性儀的檢測方法及檢測結(jié)果魚糜彈性檢測方法冷凍魚糜是以各種新鮮海水魚為主要原料，通過成套流水加工機械經(jīng)去頭去臟骨肉分離漂洗除筋，脫水，攪拌成型在—30度下速凍而生產(chǎn)成具有甘美滋味，脂肪含量少，疑膠性強的魚肉冷凍制品。檢驗方法為與日本中央...

質(zhì)構儀在果蔬測定中的運用食品的質(zhì)地,如硬度、脆性、膠黏性、彈性、凝膠強度、恢復性等是評價食品品質(zhì)的重要因素,國內(nèi)外一直采用感官評價方法對其進行評定。由于感官評價方法與評價員的情緒、健康狀況等有很大的關系,造成了較大的人為誤差。所以國內(nèi)外專家...

肉制品物性測定儀的發(fā)展及運用肉制品物性是描述肉的質(zhì)構特性，這是一項物理屬性，是除了營養(yǎng)以外另一個重要的質(zhì)量評價指標。質(zhì)構測試是控制質(zhì)構的變化，并用數(shù)學方法分析與預測質(zhì)構特性。當前，肉制品標準主要是對肉嫩度和系水力的測定，其中包含國家標準和行...

馬鈴薯淀粉檢測設備DPG-5000C介紹馬鈴薯計DPG-5000C【新品】手持式淀粉值測量儀用于測量土豆的“比重”和“淀粉值”！馬鈴薯計DPG5000C的特點可以用任何樣品量測量相對密度和淀粉值?！氨戎亍焙汀暗矸壑怠笔亲詣訙y量的。由于它是可...

X射線熒光分析儀用于篩查RoHS管制物質(zhì)和有害物質(zhì)Xpert用于RoHS管制物質(zhì)和消費品安全檢查的Xpert是一款臺式熒光X射線分析儀，可以快速判斷管制物質(zhì)的合格/不合格結(jié)果。Xpert具有安全屏蔽機制，無需連接外部PC即可輕松操作。由于它...